Name: Фундук очищенный (13 - 15 калибр)
Availability: OutOfStock

Описание

Сырые и жареные лесные орехи существенно отличаются друг от друга. В частности, их отличие состоит в калорийности и пользе. Так, например, калорийность жареного фундука в разы больше, чем сырого. Без масла и соли обжаренные плоды будут иметь калорийность около 700 ккал. Людям со многими заболеваниями сердечно-сосудистой и пищеварительной системы жареный продукт противопоказан. Особенно нежелательно употреблять такого рода пищу человеку, который борется с лишним весом. В таких случаях лучше кушать сырой фундук, он не принесет никакого вреда.

Если говорить о пользе, то сырой лесной орех сохраняет все полезные вещества в целостности, в то время как жарка или любая другая обработка говорит об их потере из продукта. Но главный плюс имеет жареный орех – это ни с чем не сравнимый вкус. При жарке он становится еще насыщеннее и слаще.

Полезные свойства фундука известны людям с давних времен. Благодаря наличию в нем калия и кальция, фундук полезен при заболеваниях сердца и сосудов. Хорош он также и при малокровии. Фундук можно использовать для очистки организма, в особенности печени. Фундук содержит очень мало углеводов, поэтому он не имеет противопоказаний для больных сахарным диабетом. Благодаря наличию паклитаксела (антираковое вещество) фундук не жареный можно применять для профилактики онкологических заболеваний, а содержащиеся в нем витамин Е и белок способствует укреплению мышц.

Фундук имеет широкое применение в кулинарии в сыром виде как самостоятельный продукт или добавка к другим блюдам. Фундук добавляют в салаты, соусы, блюда из мяса, овощей или рыбы, но больше всего он востребован в рецептах выпечки и кондитерских изделий: пирогов, тортов, печенья, пирожных, конфет, мороженого и других десертов.

Нежаренный (сырой) фундук, сохраняет все свои полезные свойства и качества.
Сырые орехи содержат витамины, фитостеролы, каротиноиды и флавоноиды, которые обладают высокой биологической активностью-вещества, способные очищать кровь, выводить токсины и шлаки, предотвращать гнилостные процессы, очищает организм и укреплять иммунную систему. Фундук прекрасный источник растительного белка.

ВИТАМИНЫ: