Name: Фисташка натуральная жаренная соленая (Иран)
Availability: InStock

Описание

Люди начали употреблять фисташки в пищу еще с доисторических времен, и культивировались они уже тогда. Их используют в кулинарии и медицине более 2,5 тысяч лет. Сегодня фисташки возделывают в Италии, Испании, Турции, Греции, Иране, Сирии, США и других странах. В данное время лидером по их производству является Иран, где за год производится более 200 тысяч тонн. Урожай собирают в июле-августе.

В 100 г ядер этих орехов содержится 660 калорий, половина из которых — это жиры. Насыщенный аминокислотами, минералами и витаминами состав фисташек диктует их полезное влияние на многие органы. Этот вид орехов обладает определенными свойствами: нормализации работы печени, что предотвращает боль в ней и закупоривание желчных протоков; выступает вспомогательным средством против желтухи и анемии; наполняет организм силой и энергией тех, кто болеет, истощен, умственно или физически работает; улучшает работоспособность мозга; является профилактическим средством при нарушенном функционировании сердца и сосудов; улучшает зрение; используется при заболеваниях органов дыхания и даже — туберкулезе.

Жареные фисташки приобретают не только несравненный аромат, но и вкус. Часто к ним добавляют соль, но это лишнее. Полезными считаются жаренные несоленые орешки. Они предотвращают откладывание жира и накопление лишнего натрия. Это помогает избежать заболеваний сердца и гипертонического заболевания. Многие известные косметологические фирмы используют фисташковое масло, т.к. оно является прекрасным увлажнителем. Применяют масло и для волос. Они становятся шелковистыми и гладкими, перестают быть ломкими и слабыми.

Нашли фисташки свое место и в кулинарии. Их частенько добавляют не только в десерты, а и ко вторым блюдам. Они отлично сочетаются с мясом, супами, салатами и паштетами. Ими фаршируют птицу, дичь и молочных поросят. Они входят даже в состав элитных сортов колбасы. Ядрами обогащают вкус блюд из круп, пудингов, запеканок, печенья, конфет, шоколада, тортов. Неимоверный зеленый цвет и приятный ореховый привкус имеет мороженное из фисташек, рецептура которого в Европе не измерима годами. Это лакомство является традиционным угощением фуршета для нобелевских лауреатов.

ВИТАМИНЫ: